Kurkuma – 100g proszek

Kurkuma (Curcuma longa) / Turmeric często jest określana jako “królowa przypraw”. Zwłaszcza w formie proszku jest ona szeroko wykorzystywana w przygotowywaniu potraw. Jej korzenie (kłącza i bulwy) są obgotowywane, suszone i ostatecznie zmielone na proszek. Cechami charakterystycznymi kurkumy są: pieprzowy aromat, wyrazisty smak i złoty kolor. W Ajurwedzie kurkuma jest cenioną przyprawą ze względu na jej dobroczynne właściwości. Kurkumina, główny składnik kurkumy jest odpowiedzialna za jej żółtą barwę i szerokie terapeutyczne zastosowanie. Do jej właściwości zalicza się: działanie przeciwzapalne i przeciwzakaźne, antyoksydacyjne i antyseptyczne.
Piperyna (główny składnik pieprzu czarnego) zwiększa przyswajalność kurkuminy do 2000 procent.

Działanie:

• łagodzi bóle mięśni i stawów,
• antyoksydanty zwalczają wolne rodniki,
• reguluje poziom glukozy i insuliny we krwi,
• stymuluje i wzmacnia układ odpornościowy (zawiera lipopolisacharyd),
• jest naturalnym antyseptykiem,
• wspomaga trawienie oraz pracę wątroby, eliminuje toksyny z organizmu,
• oczyszcza krew,
• wspomaga funkcjonowanie trzustki.

Ajurweda, w wolnym tłumaczeniu „Nauka o Życiu”, jest najstarszym, jednolitym systemem lekarskim zajmującym się zasadami zdrowego trybu życia. Jej uniwersalne i ponadczasowe zasady są źródłem wszystkich tradycji medycyny naturalnej. Ajurweda postrzega człowieka holistycznie jako wzajemnie połączony kompleks ciała, ducha, myśli i stylu życia. Jej celem jest praktyczna i prosta forma leczenia, która ma pomóc w głębszym zrozumieniu przyczyn mających wpływ na nasze zdrowie.